SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO

Sottozona: Prepotto
Tipo: Rosso Secco
 

  • SCHEDA PRODOTTO

    Zona e comune di produzione: Colli Orientali del Friuli - Prepotto – Udine
    Uva: Schioppettino
    Esposizione Vigneto: Sud-Est
    Sistema d’allevamento: Guyot
    Età media delle viti in produzione: 50 anni
    Epoca delle vendemmie: Ottobre
    Materiali e vasche di fermentazione: Acciaio inox
    Durata della fermentazione: 20 Giorni
    Fermentazioni: Su lieviti indigeni, in Barriques
    Fermentazione mallolattica: Svolta totalmente
    Tipo di legno e capacità dei fusti: Rovere Allier da 225 Lt
    Durata affinamento pre-imbottigliamento: 23 mesi
    Periodo di affinamento in bottiglia: 3 mesi

    Note: Lo Schioppettino è stato ottenuto da una vinificazione separata da uve provenienti da vecchie viti presenti in azienda e ottenuto dal stretto disciplinare di produzione della sottozzona Prepotto.

€ 10,00Prezzo