Ingredienti: Carne di suino, sale di Pirano, aromi naturali
Provenienza della carne:  Italiana
Pezzatura prodotto: grammi 400 circa
Stagionatura minima garantita: 120 giorni 
Affumicatura: il prodotto viene affumicato secondo la tradizione carnica, che prevede l'utilizzo del faggio, del nocciolo e del ginepro.
Modalità di consumo: da consumare crudo, affettato
 
CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE
Dimensioni medie: 60 cm x 11 cm circa
Peso medio: 3.5 kg circa
Shelf life: 120 giorni dal confezionamento
 
Il prodotto NON CONTIENE ALLERGENI , allegato II del reg. UE 1169/2001 e successivi aggiornamenti