Ingredienti: Coscia di suino, sale, aromi naturali
Provenienza della carne:  Italiana
Pezzatura prodotto: Dai 4 ai 6 kg circa
Stagionatura minima garantita: 12 mesi
Affumicatura: il prodotto viene affumicato secondo la tradizione carnica, che prevede l'utilizzo del faggio, del nocciolo e del ginepro. 
Modalità di consumo: Affettato, previa rimozione di cotenna, sugna e anchetta
 
CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE
Dimensioni medie: 40 cm x 25 cm circa
Shelf life: 120 giorni dal confezionamento
 
Il prodotto NON CONTIENE ALLERGENI , allegato II del reg. UE 1169/2001 e successivi aggiornamenti